مقدمة الدرس والشرح التأسيسي
الإنزيمات هي بروتينات تتأثر وظيفتها بظروف الوسط المحيط بها، مثل درجة الحموضة ودرجة الحرارة.
تطبيق نموذجي محلول:
egin{flushedright}إذا كان لدينا إنزيم يعمل بشكل أفضل عند درجة حموضة (PH) تساوي 7، فماذا يحدث لنشاطه إذا تغيرت درجة الحموضة إلى 6؟
طريقة الحل:
egin{flushedright}بما أن الإنزيم يعمل بشكل أفضل عند درجة حموضة 7، فإن تغيّر درجة الحموضة إلى 6 سيؤدي إلى انخفاض في نشاط الإنزيم.
egin{flushedright}السبب هو أن درجة الحموضة 6 ليست الدرجة المثلى لهذا الإنزيم.
egin{flushedright}ينخفض نشاط الإنزيم.
egin{flushedright}السبب هو أن درجة الحموضة 6 ليست الدرجة المثلى لهذا الإنزيم.
egin{flushedright}ينخفض نشاط الإنزيم.