1 التخمر هو هدم جزئي للغلوكوز في غياب الأوكسجين لإنتاج طاقة قليلة، كحول إيثيلي، و$...
2 تستخدم الخلايا المغذيات لإنتاج الطاقة (سكريات، دسم) ولبناء وصيانة الجسم (أحماض أ...
3 التنفس: هدم الغلوكوز بالأكسجين = طاقة كبيرة + $CO_2$ + $H_2O$. التخمر: هدم الغلو...
4 الأحماض الأمينية للبناء، والسكريات والدسم للطاقة....
5 التغذية مهمة، لكن العادات السيئة تسبب الأمراض. كيف نمنعها وما هي أسس التغذية الم...
6 السمنة هي نتيجة الإفراط في الأكل واختلال التوازن الطاقوي، وتسبب أمراضًا مثل السك...
7 السمنة تنتج عن زيادة مدخول الطاقة (أكل سريع، أكل دسم، أكل مستمر) ونقص صرف الطاقة...
8 الشخص البدين لديه خلايا دهنية أكبر وأكثر عددًا، وتحتوي كل خلية على كمية أكبر من...
9 السمنة تسبب أمراض القلب، السكري، تصلب الشرايين، ارتفاع ضغط الدم، العقم، الاكتئاب...
10 أسئلة حول أسباب السمنة (التوازن الطاقوي)، خصائص الشخص البدين، وعواقب السمنة بناء...
11 البدانة تحدث عندما يكون مدخول الطاقة (من الغلوسيدات والليبيدات) أكبر من صرفها (ب...
12 مواصفات الشخص البدين تشمل زيادة الكتلة الدهنية، وزيادة حجم وعدد الخلايا الدهنية....
13 عواقب البدانة تشمل مشاكل فيزيولوجية (سكري، ضغط)، نفسية (اكتئاب)، واجتماعية (كسل،...
14 استعراض اختلالات غذائية أخرى....
15 يوضح الرسم البياني زيادة استهلاك السكر عالميًا (خاصة السكروز) في الأطعمة مثل الش...
16 الوجبات المنتظمة تضمن إمدادًا مستمرًا بالمغذيات. إهمال وجبة (مثل فطور الصباح) يؤ...
17 أسئلة حول تحليل بيانات استهلاك السكر واقتراح حلول، واستخلاص نتائج من مقارنة تأثي...
18 استهلاك السكر زاد بشكل كبير. للحد من ذلك، يجب قراءة بطاقات الأغذية، تناول أطعمة...
19 إهمال فطور الصباح يسبب تعبًا مفاجئًا، مما يؤكد حاجة الجسم المستمرة للمغذيات، خاص...
20 الإفراط أو التفريط في الأكل، وعدم انتظام الوجبات، يسببان مشاكل صحية....
21 هذا النشاط يتناول أسس التغذية المتوازنة....
22 بالإضافة للطاقة والبناء، نحتاج أملاحًا معدنية وفيتامينات للحماية، وأليافًا لتسهي...
23 الجداول التالية توضح كمية الغلوسيدات، الليبيدات، والبروتيدات والقيمة الطاقوية لك...
24 جدول يوضح القيمة الطاقوية ومكونات الغلوسيدات، الليبيدات، والبروتيدات في $100 \te...
25 جدول يوضح القيمة الطاقوية ومكونات الغلوسيدات، الليبيدات، والبروتيدات في $100 \te...
26 جدول يوضح القيمة الطاقوية ومكونات الغلوسيدات، الليبيدات، والبروتيدات في $100 \te...
27 جدول يوضح القيمة الطاقوية ومكونات الغلوسيدات، الليبيدات، والبروتيدات في $100 \te...
28 جدول يوضح القيمة الطاقوية ومكونات الغلوسيدات، الليبيدات، والبروتيدات في $100 \te...
29 جدول يوضح القيمة الطاقوية ومكونات الغلوسيدات، الليبيدات، والبروتيدات في $100 \te...
30 يجب أن يوفر الراتب الغذائي الكمية الكافية من المغذيات لتعويض ما يفقده الجسم يومي...
31 الماء يشكل ثلثي وزن الجسم، ونحتاج يوميًا إلى $2.5 \text{ لتر}$ منه، منها $1.5 \t...
32 يفقد الجسم أيونات معدنية يوميًا، وتختلف حاجته إليها. بعضها نحتاجه بكميات كبيرة (...
33 صيغة $GPL = 421$ تعني أن نسبة الغلوسيدات إلى البروتيدات إلى الليبيدات في الوجبات...
34 الفيتامينات ضرورية بكميات قليلة، ويجب توفرها في الغذاء لأن نقصها يسبب أمراضًا....
35 جدول يوضح توازن الماء والأزوت اليومي في الجسم، حيث يتساوى المدخول مع المفقود....
36 صرف الطاقة اليومي يختلف حسب العمر، النشاط، والجنس....
37 جدول يوضح صرف الطاقة اليومي (بالكيلوجول) للرجال والنساء حسب مستوى النشاط البدني....
38 جدول يوضح صرف الطاقة اليومي (بالكيلوجول) للأطفال، الفتيان، والفتيات حسب العمر وا...
39 أسئلة حول استخلاص قواعد التغذية الصحية، دور صيغة $GPL = 421$، وتعريف التوازن الغ...
40 قواعد التغذية الصحية تشمل التنوع الغذائي، معرفة تركيب الأغذية، وتكييف الغذاء مع...
41 صيغة $GPL = 421$ تمنع الإفراط في نوع واحد من المغذيات (مثل الغلوسيدات) وتساعد عل...
42 التوازن الغذائي هو تغذية علمية تحترم التوازن الكمي والنوعي للمغذيات حسب حاجة الج...
43 ملخص قواعد التغذية الصحية: احترام النوعية والكمية، ومراعاة السن والجنس والنشاط....
44 التوازن الغذائي هو تغذية علمية متوازنة كميًا ونوعيًا حسب حاجة الجسم، مع مراعاة ا...
